Ernährungsfachfrauen

Seit 40 Jahren sind die Ernährungsfachfrauen des LandFrauenverbandes Hessen aktiv für gesunde Ernährung, und dabei immer auf dem neuesten Stand. Als Hauswirtschafterinnen, Hauswirtschaftsmeisterinnen oder Ökotrophologinnen verfügen die Ernährungsfachfrauen des LandFrauenverbandes Hessen über fundiertes Wissen in Sachen gesunder Ernährung.

Alljährlich werden sie zu einem aktuellen Thema geschult – die Schulungen werden durchgeführt von der Sektion Hessen – Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. In rund 450 Vorträgen jährlich geben die Ernährungsfachfrauen ihr Wissen über Lebensmittel, ihre Herkunft und Inhaltsstoffe, den nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln und ihre Zubereitung an fast 10.000 Verbraucherinnen und Verbraucher in Hessen weiter. Neben viel Wissenswertem erwarten die Zuhörerinnen und Zuhörer immer auch raffinierte Leckereien, die gemeinsam zubereitet und verkostet oder als kleine Kostproben gereicht werden.

Das Jahresthema 2020 der Ernährungsfachfrauen

„Locker, leicht & lecker – weniger Zucker, voller Genuss!

Wir Deutschen essen mehr Zucker als empfohlen. Dieser kommt in vielen Lebensmitteln ganz natürlich vor, wird aber auch in der Lebensmittelproduktion – nicht nur zum Süßen – eingesetzt. So verzehren wir tagtäglich Zucker ohne es zu merken. Gemeinsam mit ihren Zuhörerinnen und Zuhörern nehmen die Ernährungsfachfrauen des LFV Hessen das Phänomen Zucker unter die Lupe: Wie viel Zucker braucht unter Körper tatsächlich? Was ist der Unterschied zwischen freiem und zugesetztem Zucker und in welchen Lebensmitteln ist er enthalten? Welche Lebensmittel sind geheime Zuckerfallen und wie lassen sich diese enttarnen? Was taugt die Vielzahl an süßenden Lebensmitteln wie Ahornsirup oder Agavendicksaft, Zuckeraustauschstoffen und Süßstoffen, die als Zucker-Alternativen gefeiert werden? Welche Position nehmen Fachgesellschaften, Politik und Lebensmittelhersteller zum Thema „Zucker“ ein?

Neben viel Wissenswertem verraten die Ernährungsfachfrauen Tipps und Tricks, wie es gelingt, den übermäßigen Zuckerkonsum im Alltag zu reduzieren und wie wir uns das Leben versüßen können, ohne auf den Genuss zu verzichten. Im Rahmen der Vorträge werden gemeinsam kleine Gerichte zubereitet oder als Kostprobe gereicht und verkostet. Gemäß dem Motto: weniger Zucker, voller Genuss!

Sie wollen an einem Vortrag zum aktuellen Jahresthema in Ihrer Region teilnehmen? Bitte melden Sie sich bei der Ernährungsfachfrau an!